Wildkräuterhonig von Evia, 300 g, Lieferzeit: 3 - 5 Tage

Der Wildkräuterhonig ist das Ergebnis einer einzigartigen Reise mit den Bienen während eines Bienenjahres.

Es handelt sich um einen äußerst seltenen Honig mit erhöhtem Nährwert, gesundheitlichen Vorteilen und erstaunlichen Geschmackskombinationen, der aus Wildkräutern, Kiefern, Eichen und Fenchel gewonnen wird!

Ein einzigartiges Geschmackserlebnis einer sechsmonatigen Reise mit unseren Honigbienen zu mythischen Bergen, mystischen Wäldern, einzigartigen Feuchtgebieten und Hochländern und durch die bezaubernden Landschaften von Euböa, Zentralgriechenland, der Peloponnes-Halbinsel und der Region Pelion, aus der ein mit 3 Sternen ausgezeichneter, seltener Wildhonig hervorgegangen ist. 

Ausgezeichnet mit 15 internationalen Preisen für Qualität und Geschmack – darunter 3 Goldsterne bei den Great Taste Awards 2020 – gehört er zu den besten Honigen weltweit.

Aroma/Geschmack: Vielschichtiges Kräuterbouquet aus Eisenkraut, wilder Minze, Oregano, Thymian und Heidekraut auf einem Walduntergrund aus Kiefer-, Tannen- und Eichenhonig. Die Verkoster sprachen von einer „Karamell-Explosion”, karamellisiertem Zucker und Muscovado, verbunden mit dezenten holzigen/harzigen Noten und einer feinen Zitrusfrische.

Aussehen: leuchtend, tiefes Bernstein mit hoher Reinheit und warmem, bernsteinfarbenem Schimmer.

Textur: seidiger Fluss, cremiges Gefühl und reichhaltige Viskosität, die vom Löffel „gleitet“.

Nachgeschmack: lang und aromatisch, mit charakteristischer Persistenz im Abgang; sich entwickelnde Kräuter- und Waldnoten, die nachklingen.

Intensität/Ausgewogenheit: vollmundig, aber perfekt ausgewogene Intensität; ein subtiles, komplexes Profil, das sich mit jedem Löffel nach und nach entfaltet.

Zitate der Jury | Great Taste Awards

„Das ist ein wunderbarer Honig! Er hat eine herrliche tief bernsteinfarbene Farbe, einen reichhaltigen aromatischen Geruch und einen lang anhaltenden, vielschichtigen Geschmack. Wir lieben die Kräuternoten – wir würden sie nicht als medizinisch bezeichnen, aber dieser Honig gibt einem definitiv das Gefühl, dass er einem gut tut. Er ist seidig glatt, sirupartig, ausgewogen und gleitet einfach vom Löffel in den Mund. Das Mundgefühl ist dickflüssig und geschmeidig, die Süße intensiv und der Abgang lang und aromatisch. Dies ist ein wirklich köstlicher, herausragender Honig. Subtil, doch komplex und unwiderstehlich!“

Blütezeit/Herkunft: Eisenkraut (Bergtee), wilde Minze, Oregano, Thymian, Heidekraut, Alpenblumen; Honigtau von Kiefern, Tannen und Eichen.

Sammelzeit: das ganze Bienenjahr über, von Frühling bis Herbst, die nomadische Reise von Bee Naturalles auf ihrem Höhepunkt!

300 g Glas

Inhalt: Wildkräuterhonig

kühl und dunkel lagern

Herkunft: Griechenland
Hersteller: BeeNaturalles, 25is Martiou 8, Nea Artaki 346 00, Evia Greece

Nährwerte:

Nährwertangaben (pro 100 g)

Brennwerte: 1188 kJ / 284 kcal

Fett:  0 g, davon

- gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlehydrate: 71,1 g, davon
- Zucker: 71,1 g

Eiweiß: 0,25 g

Salz: 0 g