Kaum Bitternoten und nur einen hauchzarten Abgang, während das volle Buquet von Gräsern und Kräutern eigentlich etwas anderes erwarten lässt.
Inhalt: Natives Olivenöl Extra
Olivensorten: Manaki
Erntezeitpunkt: November/Dezember
Erntemethode: Handernte mit Kämmen und hydraulischen Kämmen
Herstellung: kaltes Extraktionsverfahren (unter 27 °C)
Region: Epidauros/Peloponnes
Lagerung: kühl und dunkel lagern
Herkunft: Griechenland
Hersteller: Pazianas Olivenöl, Senefelderstr 4, 10437 Berlin
Nährwerte:
Nährwertangaben (pro 100 ml)
Energiewerte: 3389 Kj/824 kcal
Fett: 91,6 g davon:
gesättigte Fettsäuren: 12,8g
einfach-ungesättigte: 70,5g
mehrfach-ungesättigte: 8,3g
Kohlenhydrate: 0 g davon:
Zucker: 0 g
Ballaststoffe: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g
Qualitätsmerkmale
Fettsäure: <0,8%
Peroxyde: max 20meqO2/kg
Waxe: max 150mg/kg
UV absorption
K270/K268: max 0,2
K232: max 250
Dk: max 0,01
