Als Symbol für Eleganz vereint Hojiblanca den authentischen Geschmack grüner Oliven mit Nuancen von Eicheln, grünen Mandeln und Apfelschalen.
Kräuterig-grün und leicht bitter am Gaumen, zeichnet sich der Geschmack dieses nativen Olivenöls extra durch eine frische und angenehme Schärfe aus, die an Cayennepfeffer erinnert, sowie durch einen anhaltenden und delikaten Nachgeschmack.
Hojiblanca stammt aus einer frühen Ernte und ist ein Symbol für Frische und Eleganz. Die metallischen Reflexe, die seine Blätter bei Sonneneinstrahlung abgeben, durchfluten den Olivenhain und verleihen ihm ein sehr charakteristisches und individuelles Aussehen.
Wie alle Premium-Öle von Melgarejo zeichnet es sich durch seine große sensorische und aromatische Komplexität aus.
Inhalt: Natives Olivenöl Extra
Olivensorten: Hojiblanca
Erntezeitpunkt: Oktober
Erntemethode: Handernte mit Stöcken und hydraulischen Erntern
Herstellung: kaltes Extraktionsverfahren (unter 27 °C)
Region: Jaen/Andaluzien
Lagerung: kühl und dunkel lagern
Herkunft: Spanien
Hersteller: Aceites Campoliva s.l., Carretera Circunvalación s/n, 23110. Pegalajar. Jaén
Nährwerte:
Nährwertangaben (pro 100 ml)
Energiewerte: 3644 Kj/886 kcal
Fett: 98,5 g davon:
gesättigte Fettsäuren: 14,7 g
einfach-ungesättigte: 78,9 g
mehrfach-ungesättigte: 4,9 g
Kohlenhydrate: 0 g davon:
Zucker: 0 g
Ballaststoffe: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g
Qualitätsmerkmale
Fettsäure: <0,8%
Peroxyde: max 20meqO2/kg
Waxe: max 150mg/kg
UV absorption
K270/K268: max 0,2
K232: max 250
Dk: max 0,01
