Arbequina ist ein Öl, das aufgrund seiner Geschmeidigkeit und Frische allen Gaumen schmeckt und mit seinen subtilen bitteren und würzigen Noten ein einzigartiges Geschmackserlebnis garantiert.
Es ist die ideale Sorte für diejenigen, die an die Intensität anderer Öle nicht gewöhnt sind.
Heute ist es eine der bekanntesten spanischen Sorten. Seine Oliven zeichnen sich durch ihre geringe Größe und runde Form aus und ergeben ein aromatisches, süßes und etwas würziges Öl.
Es ist ein besonders empfindliches Öl, da es wenig Widerstand gegen Oxidation zeigt, weshalb es früh geerntet wird. In den Wochen vor der Ernte wird der Reifegrad der Oliven überprüft, um ein leichtes und ausgewogenes natives Olivenöl extra von höchster Qualität zu gewährleisten.
Dieses sortenreine native Olivenöl extra Arbequina zeichnet sich durch seinen frischen, fruchtigen Charakter aus, der aus einer intensiven Kombination von grünen Oliven mit Nuancen von Apfel, Banane und grünen Mandeln resultiert. Seine milde Süße und Schärfe erfüllen den Mund mit einem Geschmack voller Persönlichkeit.
Inhalt: Natives Olivenöl Extra
Olivensorten: Arbequina
Erntezeitpunkt: Oktober
Erntemethode: Handernte mit Stöcken und hydraulischen Erntern
Herstellung: kaltes Extraktionsverfahren (unter 27 °C)
Region: Jaen/Andaluzien
Lagerung: kühl und dunkel lagern
Herkunft: Spanien
Hersteller: Aceites Campoliva s.l., Carretera Circunvalación s/n, 23110. Pegalajar. Jaén
Nährwerte:
Nährwertangaben (pro 100 ml)
Energiewerte: 3644 Kj/886 kcal
Fett: 98,5 g davon:
gesättigte Fettsäuren: 14,7 g
einfach-ungesättigte: 78,9 g
mehrfach-ungesättigte: 4,9 g
Kohlenhydrate: 0 g davon:
Zucker: 0 g
Ballaststoffe: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g
Qualitätsmerkmale
Fettsäure: <0,8%
Peroxyde: max 20meqO2/kg
Waxe: max 150mg/kg
UV absorption
K270/K268: max 0,2
K232: max 250
Dk: max 0,01
