Aceto Balsamico Di Modena, "il Picchio", 500 ml, Lieferzeit: 3 - 5 Tage

Aceto Balsamico di Modena IGP "il Picchio" -  Aceto aus Italien

Der Aceto Balsamico aus Modena IGP "Campo del Picchio" oder einfach "il Picchio" ist ein traditioneller Balsamico mit guter Viskosität, intensiver Farbe und großer Klarheit. Der il Picchio Aceto (auf Deutsch der Specht) zeichnet sich durch seinen intensiven Duft aus und ist reich an Noten von reifen Früchten wie Pflaumen, Feigen und Birnen. Der Aceto Balsamico Campo del Picchio überzeugt mit einer angenehm leichten Dichte von 1,16, was ihn ideal für den täglichen Gebrauch macht. Die traditionelle Reifung in Eichenholzfässern sowie ausschließlich italienische Biozutaten führen zu einem hochwertigen Produkt. 

Dieser Aceto Balsamico di Modena hat seinen Ursprung im Familienunternehmen Fattoria degli Orsi. Der landwirtschaftliche Betrieb der Fattoria degli Orsi ist seit seiner Gründung im Jahr 1982 biologisch bewirtschaftet und liegt fernab von stark befahrenen Straßen südlich von Modena. Die Produktion und Abfüllung erfolgt heute im traditionsreichen Betrieb Acetaia Bellei Luigi & Figli s.r.l. in Modena. Der il Picchio Aceto Balsamico besteht auschließlich aus gekochtem Traubenmost und Weinessig. Einfach gesagt handelt es sich um einen hochwertigen Aceto für den Alltag. Er eignet sich hervorragend als Dressing zu Salaten, zum Verfeinern und Würzen von Gemüsegerichten, Eintöpfen und Saucen. Am besten kurz vor dem Servieren zugeben, damit die Aromen noch intensiv sind und sich nicht verflüchtigen. Auch Saucen, zum Beispiel zu Wild, lassen sich mit Aceto Balsamico gut abschmecken. Für eine Rotweinsauce, zum Beispiel zu Hirschsteaks, eignet sich der italienische Essig hervorragend.

Zutaten: gekochter Traubenmost, Weinessig, enthält Sulfite

Säure: 6%

Region: Modena, Emilia Romagna
Herkunft: Modena, Italien
Produzent: Bellei Luigi e Figli, Via C. Testa 3/b, Bomporto (MO)

Nährwerte:

Nährwertangabe (pro 100 ml)

Energiewert: 757 Kj / 178 Kcal

Fette: 0 g davon:
gesättigte Fettsäuren: 0 g

Kohlenhydrate: 40 g davon:
Zucker: 40 g

Eiweiß: 0,8 g

Salz: 0 g