Aceto Balsamico Di Modena Dichte 1,24, 250 ml, Lieferzeit: 3 - 5 Tage

Aceto Balsamico di Modena IGP Bellei

mit hoher Dichte

Der Aceto Balsamico di Modena IGP "Etichetta Gialla" oder kurz "der mit dem gelben Etikett" gehört mit seiner hohen Dichte und langen Reifezeit zu den hochwertigen Aceto-Spezialitäten der Precious-Linie von Bellei. Mit einer Viskosität von 1,24 liegt der Aceto Balsamico di Modena IGP (gelbes Etikett) deutlich über dem Durchschnitt. Denn ein herkömmlicher Aceto Balsamico di Modena aus dem Supermarkt hat meist nur eine Dichte von 1,06. Der Aceto Balsamico di Modena IGP "Etichetta Gialla" hingegen erreicht bereits die Mindestanforderungen an die Viskosität eines Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.
Die cremige Textur zeugt nicht nur von einer langen Reifezeit von ca. 8 Jahren in Eichenfässern, sondern auch von einem hohen Anteil an gekochtem Traubenmost. Die hohen Qualitätsstandards, die traditionelle Reifung und die ausschließlich italienischen Zutaten führen zu diesem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis. Der intensive Geschmack nach reifen Früchten, begleitet von warmen Noten nach Kardamom und Vanille, zeigt die Vielschichtigkeit dieses hochwertigen Balsamico-Essigs. Die spürbare Süße wird gekonnt durch feine essigsaure Akzente ausbalanciert.

Grundsätzlich gibt es eine Faustregel. Hochwertiger Aceto mit natürlich hoher Dichte sollte nicht erhitzt werden und eignet sich eher zum Verfeinern und Würzen von kalten oder bereits gegarten Speisen. Egal ob herzhaft oder süß. Mit einem hochwertigen Aceto Balsamico di Modena lassen sich viele Speisen wie Meeresfrüchte, Fleisch, Käse und Obst hervorragend verfeinern. 

Der Aceto Balsamico di Modena IGP mit dem gelben Etikett der traditionsreichen Acetaia Bellei gehört mit seiner hohen Dichte und langen Reifezeit zu den hochwertigen Aceto-Spezialitäten. Die Acetaia Bellei Luigi e Figli ist nicht nur in Italien als Hersteller von hochwertigem Balsamico-Essig bekannt. Auch international genießt das Traditionsunternehmen einen hervorragenden Ruf für besten Aceto aus Italien. Bellei hat sich der traditionellen Herstellung unnachahmlicher Produkte verschrieben und erreicht dies durch die Einhaltung strengster Qualitätsstandards und die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe, die ausschließlich aus Italien und von ausgewählten lokalen Lieferanten stammen. 

Zutaten: gekochter Traubenmost, Weinessig

Säure: 6%

Dichte: 1,24

Region: Modena, Emilia Romagna
Herkunft: Modena, Italien
Produzent: Bellei Luigi e Figli, Via C. Testa 3/b, Bomporto (MO)

Nährwerte:

Nährwertangabe (pro 100 ml)

Energiewert:  1120 Kj/263  Kcal

Fette: 0,1 g davon:
gesättigte Fettsäuren: 0,1 g

Kohlenhydrate: 61 g davon:
Zucker: 61 g

Eiweiß: 0,3 g

Salz: 0,03 g